おむすび 2 田中徳雄シェフ

投稿日:2011年11月27日 投稿者:sot

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ソウル オブ 東北

チーム おむすび 第2回料理教室

2011.11.27

チーム おむすびの第2回料理教室が開催されました。

秋田は川反の老舗料理屋 割烹 かめ清の料理長をお迎えしてのいもの子汁教室です。

 

いもの子汁とは…

秋田県南部では里芋の名産地が多く、地元では「芋の子(いものこ)」と呼んでいます。県南地方では、この芋の子を使用した鍋を「いもの子汁」といい、県北のきりたんぽに対比される、秋の代表的な郷土料理として親しまれています。

 

 

■開催概要

 

1.開催名称   チームおむすび料理教室〈第2回〉 田中徳雄のいもの子汁教室

 

2.開催日時   2011年11月27日(日曜日) 12:00~

 

3.開催場所   旧新城小学校跡地 仮設住宅 集会場(宮城県気仙沼市田尻沢)

 

4.主催     ソウル オブ 東北 + NICCO

 

5.協賛     Give2Asia、キッコーマン株式会社

 

6.実施内容   料理教室

 

7.参加シェフ  秋田 割烹 かめ清   田中 徳雄     敬称略

 

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