ソウルオブ東北

おむすび 15　原田良一シェフ

投稿日:2012年7月14日 投稿者:sot

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ソウル オブ 東北

チーム おむすび　第15回料理教室開催　　　2012.7.14

 

「いわて南牛」料理

 

十五回目のおむすびは、レストラン あさひや　原田良一シェフによる実演料理教室が開催されました。極上の高級牛として知られている「いわて南牛」をつかい、〈ハンバーグ丼〉と〈じゃが芋のヴィシソワーズ〉をつくりました。当日は多くの方が集まってくださり、料理をはじめ原田シェフの気さくな人柄とジョークを交えたトークに会場は沸いていました。

 

 

■開催概要

 

1.開催名称　　　チームおむすび料理教室〈第15回〉　大満足！絶品「いわて南牛」

 

2.開催日時　　　2012年7月14日（土曜日）

 

3.開催場所　　　まちの駅　新町JaJa馬プラザ前

 

4.主催　　　　　ソウル オブ 東北

 

5.協賛　　　　　キッコーマン株式会社

 

6.実施内容　　　「いわて南牛」の紹介・説明、調理デモストレーション、試食

 

7.参加シェフ　　レストラン あさひや　原田良一　　　　敬称略

 

今回のチームおむすびは、「まちの駅全国フォーラムin千厩（まちの駅連絡協議会主催）」がおこなわれたこの日、まちの駅 新町JaJa馬プラザにて「いわて南牛」をつかった料理のデモンストレーションをおこない、岩手の食材の魅力をPRしました。その後、地域の方々に料理の試食もしていただきました

料理のデモンストレーションでは、原田シェフの気さくでジョークを交えたトークに参加者からも笑いがおこります。

 

参加者との楽しいやりとりの中でも、いくつもの調理のコツをしっかり伝授する原田シェフはさすがです。参加者も「なるほど！」という様子でした。

 

デモンストレーションの後はレシピが欲しい！という参加者が多くいらっしゃり、このレシピを参考にした、より美味しいハンバーグが食卓に登場するのではないでしょうか。

 

キリッと冷えたヴィシソワーズも、これからの季節にはピッタリの料理ですので、ぜひ作っていただきたいとおもいます。

 

 

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  • カテゴリー: おむすび料理・食育教室
  • 投稿日:2012年7月14日

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