シェフと山・里・海、産地連携プロジェクト1 ～番外編～
投稿日:2012年6月28日 投稿者:sot
ソウル オブ 東北 /// 第一回シェフと山・里・海の産地連携プロジェクト
生産地を視察したシェフによる東北食材を使用した料理
6/6＜第一回シェフと山・里・海、産地連携プロジェクト＞で生産地を視察したシェフによる料理を紹介。
岩手県を訪問したシェフの方々から、視察した食材を使用した料理が披露されましたのでご報告致します。
「生産地を訪問できたのは食材を知る貴重なきっかけとなった」と大変好評で、仔牛・ほろほろ鳥など
岩手県の食材を使い、創意工夫を凝らした素晴らしい料理を披露することとなりました。
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- カテゴリー: 活動レポート
- 投稿日:2012年6月28日
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